陶磁器や食器、雑貨の輸出・輸入を行う貿易商社なら井元産業(株)「お知らせ・コラム」ページ

目次
1.　海外での抹茶の人気について
2.　抹茶が人気な理由
＿2-1.　抹茶の栄養面
＿2-2.　アレンジのしやすさ
＿2-3.　インフルエンサーの影響
3.　抹茶の楽しみ方
＿3-1.　カジュアルな楽しみ方
＿3-2.　少し本格的な楽しみ方
4.　最後に

海外での抹茶の人気について

近年、抹茶は世界中でブームとなっており、その人気は年々高まっています。農林水産省のデータによると、2023年の抹茶を含む日本茶の輸出額は約292億円と過去最高を記録し、前年度の約219億円と比べても約1.3倍の成長率となっています。特にアメリカ、ヨーロッパ、アジアを中心に需要が拡大しており、輸出の約70％以上は抹茶などの粉末状のお茶です。

 

アメリカの場合で見ると、「ダンキンドーナツ」など大手チェーンで抹茶ラテなどのメニューが販売されるようになっただけでなく、ニューヨークの「Cha Cha Matcha」や「MATCHAFUL」などのように、抹茶をメインとしたカフェや抹茶専門店なども近年店舗数が増えてきています。

抹茶の人気の理由

ではなぜ抹茶がこんなにも海外で人気になっているのでしょうか？
その大きな要因として考えられることを３つ、詳しく説明していきます。

抹茶の栄養面

抹茶は抗酸化作用をもつポリフェノールである「カテキン」、腸内環境を整える「食物繊維」、リラックス効果をもたらし、お茶の旨みの元となるアミノ酸「テアニン」などが豊富に含まれており、その他にもビタミンC、ビタミンE、ルテインなど多くの健康成分が含まれています。
このような背景から海外では抹茶が「スーパーフード」として注目されており、健康志向の人々を中心に支持されています。また、抹茶にはカフェインも含まれることから、コーヒーに代わるエナジードリンクとしても利用されています。

アレンジのしやすさ

抹茶はそのまま点てていただくクラシックな楽しみ方以外にも、茶そばや茶飯などの料理や、フィナンシェやチーズケーキなどのスイーツ、抹茶ラテや抹茶フロートなどの飲み物など、幅広い分野で応用ができる食品です。そのため、それぞれのレストランやショップのコンセプトに合わせた形で取り入れやすいのが魅力です。また抹茶の鮮やかな緑は目を引くため、見た目のアクセントとしても使いやすく、そういったアレンジのしやすさが抹茶の人気の加速につながっています。

インフルエンサーの影響

抹茶をここまで人気にした要因の一つに、インフルエンサーのSNSでの拡散の影響が考えられます。
Youtubeでの登録者が1,200万人を超えるEmma Chamberlainは、SNSでも抹茶ラテを紹介しており、自身のブランドChamberlain Coffeeでコーヒーだけでなく抹茶ラテ用の抹茶パウダーや抹茶キットも販売しています。
また、ヴィクトリアズシークレットのモデルを務めたことでも知られるSanne VloetはYoutubeで抹茶ラテの作り方を紹介するだけでなく、共同創業したブランドNekohamaで抹茶を販売しているほどの抹茶好きです。
こういったインフルエンサーが抹茶について紹介することで、人々の間で抹茶に対する興味が高まり、海外での抹茶ブームにつながったと考えられます。

抹茶の楽しみ方

ではこの抹茶人気を受けて、実際に海外の方はどのように抹茶を楽しまれているのでしょうか？ここではカジュアルな形と少し本格的な形、２パターンを紹介していきます。

カジュアルな楽しみ方

カジュアルに抹茶を楽しみたい方は、抹茶碗でミルクフォーマーを使って抹茶を混ぜ、牛乳やアーモンドミルクなどと合わせて抹茶ラテとして飲まれている方が多いです。
抹茶碗は深さもあるのでミルクフォーマーなどを使ってもこぼれにくく、和風な雰囲気も楽しめるため、抹茶ラテを作る方におすすめの商品です。茶筅を使って抹茶を点てることがまだ難しそうに感じられる方も、気軽に抹茶を取り入れられることができ、牛乳や砂糖などで好みの甘さに調整しやすいことが特徴です。

少し本格的な楽しみ方

より本格的に抹茶を楽しみたい方は、さらに茶筅、茶杓などを揃えて、自分で抹茶を点てられることが多いです。
抹茶を点てることは最初は少しコツがいりますが、慣れてしまえば比較的短い時間で点てることができます。また、そのプロセスを経ることによって座禅やメディテーションのような効果を感じる方もいるようです。茶杓、茶筅、湯冷まし、茶筅立てなど茶道具は色々な種類があるため、自分の抹茶の楽しみ方に合わせて揃えるのがおすすめです。抹茶碗とセットで販売されている商品もあるため、セットで購入されるのも良いかもしれません。

最後に

井元産業は抹茶碗を始め、抹茶に関連した茶道具も取り扱っています。

抹茶碗などの取り扱いに興味を持たれた方はぜひ取引実績のページもご確認ください。
商品の詳細などを確認されたい方は、お問い合わせのページからご連絡をお願いいたします。

（参照）
農林水産省「日本茶を世界に届ける」
Emma Chamberlain　Chamberlain Coffee , Emma Chamberlain You Tube
Sanne Vloet　NEKOHAMA , Sanne Vloet You Tube
日経ビジネス